Resep Nasi Goreng Hijau by Chacha Nico

by Chacha Nico

Tengah malem kelaperan, eksekusi bahan yang ada di kulkas, masak, cekrek, upload 😋


Hasil jadi: 2 porsi
Bahan-bahan
1 piring penuh nasi putih dingin
Bahan yang di blender :
10 lembar sawi hijau (ambil daunnya saja)
2 siung bawang putih
Bahan irisan :
2 siung bawang merah
10 buah cabai merah dan rawit
2 helai daun bawang
Bahan ulek :
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdm udang kering
Secukupnya terasi
Bahan pelengkap :
Margarin untuk menggoreng
Penyedap
Lada bubuk
Daun bawang


Langkah

Blender daun sawi bersama bawang putih, tambahkan sedikit air, blender sampai halus
Iris bawang merah, cabai merah, cabai rawit, daun bawang
Ulek bawang merah, bawang putih, udang kering, terasi, bubuhi secubit garam halus
Panaskan margarin, kecilkan api, masukkan irisan bawang, cabai, dan daun bawang, aduk sebentar kemudian masukkan bumbu ulek tadi tumis hingga harum
Masukkan sawi yang sudah di blender, aduk2 hingga matang, tuangkan nasi, besarkan api, aduk cepat.
Beri penyedap, garam, lada, koreksi rasa
Aduk nasi sambil di tekan dengan spatula agar bumbu merata, jika aroma nasi goreng sudah sedap matikan api.
Pindahkan ke piring, hidangkan bersama telur mata sapi 😋

Share this post