Resep ADONAN ROTI PIZZA KILAT TANPA ULEN ala LC. Super Dupe Nagih Cuma 20 MENIT !!

Ini adonan pizza cukup 20MENIT bikinnya , TANPA ULEN!!! langsung bisa dipake. Abaikan Toppingnya ya …. karena pakai bahan seadanya , keju cuma pake mini cheddar , saus juga cuma dikit sisa bikin roti. Ini aku cuma praktek bikin dough/adonan pizza yang kilat ga pake lama … temen2 boleh pake oven atau teflon kaya aku , tp perhatiin apinya ya jangan gede2 nanti gosong. Kalau mau aman pake oven aja heheh

Bahan-bahan :

• 300 gr Terigu Cakra
• 50 gr Terigu Segitiga
• 235 ml air hangat (jangan panas nanti raginya mati.)
• 7 gram ragi (aku pake SAF instant)
• 1 sdt gula
• 1 sdt garam
• 2 sdm minyak goreng (aslinya pizza2 itu pake minyak zaitun, tp aku ga punya wkwkwkwk)

Langkah :

1. Tuang air hangat di wadah, masukkan ragi dan gula, aduk, biarkan 10 menit sampai berbuih
2. Sesudah 10 menit, masukkan tepung lalu minyak dan garam, aduk rata pake tangan, cuma campur aja ga pake ulen
3. Tutup plastik wrap, lalu diemin 10 menit (jangan diajak omong :v)
4. Ssdh 10 menit adonan siap pakai. Jika dibiarkan lebih lama 20 / 30 menit adonan lebih elastis tapi 10 menit aja sdh siap pakai koq 
5. Panggang pakai teflon bisa, pakai wajan dengan tutup kaya gini jadi panas ga bocor dan bisa bikin keju biasa meleleh, ganjal dengan sesuatu untuk menghindari bagian bawah gosong (saya pake cooling rack)
6. Bagian dalam pizza, lebih ke roti, bukan thin crust.
7. Oiyah, waktu bentuk, pakai minyak goreng dioles ke telapak tangan di tangan supaya tidak lengket. u/ 3-4 pizza ukuran 15-20 cm

Note : kalau pake oven pake suhu 200derajat 15 menitan saja.

Share this post