Resep Membuat Puding Lapis Surabaya. Enak, Padat dan Menyegarkan, Layak Sekali Untuk di Coba !!

Puding Lapis Surabaya tak hanya digemari kalangan dewasa, anak – anak pun passti suka dengan puding yang satu ini, selain rasanya yang nikmat dan bentuknya yang khas, puding satu ini paling laris kalau di jual di pasaran, Bunda bisa coba puding satu ini di rumah, yuk ikutin langkah pembuatannya.

Bahan Bahan 1:

1 liter susu cair

1 gelas belimbing gula pasir

2 bungkus agar-agar bubuk plain

1 sendok teh garam dapur

50 gram DCC/drak cooking cokelat

Bahan Bahan 2:

2 butir kuning telur

4 tetes pewarna kuning

1 sachet susu kental manis

1 sendok teh pasta vanila

Bahan Bahan 3 Untuk Pelapis

1 gelas belimbing air

1/2 bungkus agar-agar coklat

5 sendok makan gula pasir

Cara Membuat Puding Lapis Surabaya

Didihkan bahan 1 sampai mendidih lalu matikan api dan diamkan d atas kompor, kemudian bagi adonan menjadi 2 bagian, yang 1 adonan d tambah DCC ya

Kocok bahan 2, (saya menggunakan garpu) lalu ambil sebagian bahan 1 masukan ke bahan 2, setelah tercampur lalu masukan bahan 2 ke dalam bahan 1 dan aduk

Masak bahan 3 sampai mendidih

Setelah ke 3 adonan siap lapisan bawah tuang agar-agar pelapis, setelah padat tuang puding kuning setelah agak keras tambah puding pelapis, setelah keras tambah puding coklat dan ulangi kembali

Tips: Agar lapisan rapih dan merata gunakan gelas ukur atau pakai sendok sayur

Jika puding 1 mulai mengeras panaskan dengan api sedang sebentar

Ketebalan di sesuaikan dengan selera ibu-ibu ya mau tebal atau tipis. bisa juga di buat seperti lapis legit dengan lapisan yang tipis-tipis

Selamat mencoba bunda ya!…

Share this post